Khasiat dan manfaat jahe merah si rimpang ajaib

Jahe merah (Zingiber officionale Rosch.) memiliki sebutan lain yakni si rimpang ajaib. Sebutan ini muncul karena khasiat dan manfaat jahe merah jauh lebih beragam dibandingkan dengan jenis rimpang lainnya. Khasiat tersebut diantaranya adalah mengobati berbagai macam penyakit. Berdasarkan hasil penelitian, jahe memiliki efek farmakologis yang berkhasiat sebagai obat dan mampu memperkuat khasiat obat lain yang dicampurkannya. Oleh masyarakat, jahe merah pun dapat diolah menjadi bermaca-macam produk. Produk tersebut antara lain jahe instan, bubuk jahe, manisan, minyak atsiri, serta oleoresin.

 

-Indah Ekaputri-