Membuat aneka bumbu instan kering

Indonesia merupakan negara yang kaya akan bahan rempah-rempah. Berbagai jenis rempah dapat ditemukan di Indonesia dengan berbagai macam penggunaan oleh masyarakat. Rempah-rempah banyak dimanfaatkan untuk keperluan industri farmasi, pangan, maupun industri lain seperti industri kecantikan. Secara umum, permintaan rempah-rempah dan bahan-bahan dasar bumbu lain mengalami peningkatan. Salah satu sebab peningkatan tersebut adalah karena maraknya tren “back to nature” pada masyarakat. Perubahan gaya hidup masyarakat pun turut menyebabkan perubahan bentuk pokok rempah-rempah yang diinginkan. Alih-alih dalam bentuk segar, masyarakat lebih memilih produk yang siap pakai. Oleh sebab itu, rempah-rempah dalam bentuk kering lebih disukai masyarakat karena kepraktisannya.

 

-Indah Ekaputri-