Produk olahan susu
Susu merupakan minuman sehat yang telah banyak dikenal oleh masyarakat. Dikarenakan gizinya yang baik, susu mulai dikembangkan menjadi produk selain minuman yang bersifat tahan lama. Buku ini membahas mengenai seluruh aspek tentang susu. Mulai dari komposisi, kualitas, cara penyimpanan, dan pemanfaatannya menjadi berbagai produk olahan.
Â